Au cœur des beaux jours, la plancha devient l’alliée incontournable pour des barbecues extérieurs réussis. Cet appareil de cuisson, originaire d’Espagne, offre une surface lisse qui garantit une distribution uniforme de la chaleur et permet de saisir viandes, poissons et légumes à la perfection. Mais face à la multitude de modèles disponibles, comment être sûr de faire le bon choix?
Premièrement, tenez compte de la source d’énergie : les planchas peuvent être électriques ou fonctionner au gaz. Les modèles au gaz sont souvent privilégiés pour une utilisation en extérieur, car ils offrent une montée en température plus rapide et une expérience qui se rapproche du barbecue traditionnel.
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Pensez également à la matière de la plaque de cuisson. Les planchas en acier émaillé ou en fonte sont réputées pour leur capacité à retenir la chaleur et pour la facilité d’entretien. N’oubliez pas la taille : elle doit être adaptée au nombre de convives que vous prévoyez de régaler.
Pour découvrir d’autres conseils essentiels pour choisir la plancha qui transformera vos barbecues en moments de pur plaisir culinaire, visitez notre guide complet sur comment sélectionner la meilleure plancha pour vos barbecues en extérieur. Nos experts partagent leurs astuces pour que vos grillades soient toujours un succès !
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